Brioche à la butternut {à partir de 12 mois}

Paraît-il que les vacances de la Toussaint sont en fait « les vacances d’Halloween », selon mon loustic. J’ai décidé de jouer le jeu, et je suis partie dans la confection d’une brioche à la courge. J’ai choisi la courge butternut que je trouve plus douce mais aussi parce que je n’étais pas chez moi et qu’il… Read more »

Les ecolodges de Loire

Les Ecolodges de Loire Il y a peu, nous sommes partis en famille prendre le large en forêt à un peu plus d’1h de la maison. Nous sommes allés nous perdre dans la campagne angevine, entre Angers et Saumur afin d’y profiter du calme le temps d’un petit week-end. Nous habitons, finalement, plutôt près d’Angers,… Read more »

Mes pancakes à peau de banane

Pour ces pancakes, j’ai utilisé uniquement de la peau de banane et non pas une banane entière. Le goût de la banane reste présent tout en évitant le gâchis. Évidemment, on choisi une banane bio car, même si elles viennent de loin, cela évite d’ingérer des substances peu agréables pour le corps de nos enfants…. Read more »

Mon p’tit gâteau chocolat & dattes dès 12 mois

Si tu surveilles un peu les sucres que ton enfant avale, cette recette est pour toi. Ici, les sucres naturels sont présents grâce aux dattes. Pour être sûr d’avoir des sucres naturels, je te conseille fortement d’utiliser des dattes Medjool achetées en magasin bio car il est commun que du sucre artificiel soit ajouté sur… Read more »

Ma p’tite sauce bolo aux petits légumes, dès 8 mois

Une sauce bolognaise pour accompagner des pâtes ou pourquoi pas du riz ou encore des haricots verts ? Pour les pâtes, il y a déjà ici une recette de sauce napolitaine. mais pour cette recette, j’ai choisi les champignons comme ingrédient principal. J’en ai aussi profité pour utiliser des brocolis et carottes que j’avais congelés…. Read more »

Mon p’tit fondant à la patate douce, dès 12 mois

La patate douce étant sucrée, elle peut parfaitement être utilisée dans des préparations sucrées, notamment avec du chocolat. Son côté fondant une fois qu’elle est cuite est donc parfait pour la préparation de gâteaux. Évidemment, je n’ai pas dit à ma chère tête blonde que j’en avais mis dans le gâteau, sinon il était évident… Read more »

Mes p’tites madeleines, dès 8/9 mois

Des p’tites madeleines, ça te dit ? J’ai cuisiné ces madeleines pour ma participation à la Bataille Food #65 dont le thème était : cuisine française en mode veggie. Il s’agit de végétaliser une recette française classique (plat comme dessert/goûter). Sur mon blog principal, avec ma participation de Banh mi chay (sandwich vietnamien) pour la… Read more »

Mes mini banana bread, dès 8/9 mois

Le banana bread c’est LE cake au bon goût de banane que l’on consomme beaucoup plus Outre-Atlantique que chez nous. On obtient un cake bien moelleux, très parfumé. Chez nous, on aime la banane mais mon charmant bambin est comme moi : si la banane est tâchée de noir, il n’aime pas. Là, mes bananes… Read more »

Mes p’tits muffins à la peau de banane, dès 1 an

Comme le disait Lavoisier « rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme » et c’est le cas avec cette recette. Suite à une gastro, j’ai acheté un stock de banane à la Biocoop et j’ai voulu réutiliser la peau. Ça donne des muffins moelleux et tendres à souhait qu’il m’a été difficile de… Read more »

Mes p’tits muffins façon crumble, dès 12 mois

Ici, on aime le crumble à la pomme ! Ca tombe bien, on est en pleine saison des pommes et des poires, c’est donc le moment de se cuisiner de doux et délicieux gâteaux. Une fois par mois, je récupère une cagette d’1kg de pommes/poires à l’AMAP. Des fruits délicieux dévorés par Choubidou. Il faut… Read more »

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