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Mes p’tites crèmes choco-noisettes, dès 12 mois

Ton enfant est gourmand et aime le chocolat mais aussi les crèmes dessert ? Rassure-toi, le mien aussi ! Quand il a eu la gastro, Choubidou ne voulait manger que… du chocolat ! Je pense qu’il tient de son grand-père maternel qui se levait la nuit pour croquer du chocolat. Oui oui, il se levait… Read more »

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Mes pancakes sans gluten (base) dès 6/8 mois

Est-ce qu’il t’arrive régulièrement d’acheter un ingrédient en te disant “tiens, je vais essayer de faire ça” et puis finalement tu n’essaies jamais la recette et le fameux ingrédient acheté exprès est toujours dans ton placard à prendre la poussière ? Moi, oui, souvent. Mais de moins en moins cependant. C’est le cas de l’ingrédient… Read more »

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Mes pop king’s pies, dès 12/18mois

La première galettes des rois de Junior ! Il fallait quelque chose adapté à sa petite main et à son appétit, j’ai donc réaliser des “pop king’s pie”, autrement dit des mini galettes. Et pourquoi pas quelque chose de rigolo qui plus est. Même toi adulte, tu aimes les petites brochettes sucrées, non ? La… Read more »

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Tagliatelles tofu & choux de Bruxelles

Toi aussi parfois tu t’arraches les cheveux parce que ton enfant ne veut rien manger ? Et j’imagine que toi aussi tu as souvent parfois l’impression de cuisiner pour rien et que tu te demandes si ce qu’il a aimé hier va aussi être apprécié aujourd’hui ! Oui, je sais que tu te reconnais dans… Read more »

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Mes petis cookies dès 10/12 mois

Après avoir réalisés des cookies au potimarron, j’ai eu envie d’en réaliser d’autres plus classiques. Mais toujours en version mini pour qu’ils puissent tenir entièrement dans les petites mains de Choubidou et qu’en cas d’émiettage intensif, il n’y ait pas trop de perte. Je n’avais pas forcément prévu de les faire sans gluten mais je… Read more »

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Ma purée de brocolis dès 6/7 mois

Malgré ce que l’on dit sur les choux, le brocoli est adapté à bébé dès le début de la diversification tant qu’on l’accompagne d’un autre aliment ou que l’on n’en donne pas trop. Choubidou n’est d’ailleurs pas trop fan du brocoli seul donc quand je lui en fait manger, c’est toujours en faible quantité. Avec… Read more »

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Mon rougail patate douce, dès 8/9 mois

Après la paella, voici le rougail pour faire voyager de nouveau les papilles de Choubidou. On cuisine le rougail à La Réunion, à l’île Maurice ou encore à Madagascar avec comme point commun le côté assez épicé, les tomates, le gingembre ou encore le piment. Évidemment, ici on n’épicera pas trop mais on n’oubliera pas… Read more »

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Comme une tarte au thon, dès 12 mois

J’ai eu envie d’adapter la tarte au thon classique en version végétale. Cette tarte a été dégustée par Choubidou il y a déjà un moment, lors de notre séjour dans le Finistère mi-août mais j’ai évidemment tardé à la publier. D’autant que sur les photos, c’est la part pour une grande tarte, je vais te… Read more »

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Ma paella de légumes, dès 12 mois

J’ai eu envie de faire voyager les papilles de Choubidou et lui proposer une paella. Alors évidemment, point de viande ni de crustacés mais un joli panaché de légumes. J’ai pris ces légumes un peu au hasard dans mon congélateur et ça a plutôt bien fonctionné car Choubidou s’est régalé. ~~ La recette ~~ Pour… Read more »

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Mon 1er taboulé, dès 10/12 mois

Certes, je publie un peu tard cette recette mais on peut manger des salades même en automne, non ? J’avais réalisé ce taboulé en mai il me semble lors d’une sortie dans un parc Nantais. Et sur le moment, autant dire qu’il n’a pas fait l’unanimité auprès de Choubidou. Cela dit, il a très peu… Read more »